Milho grelhado

Name: Milho grelhado
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Soudan du Sud
Ingredients: 4 espigas frescas de milho doce alimentar, cerca de 150–200 g cada com sabugo, sem palha nem cabelos; 1 litro de água potável para pré-cozer, não totalmente consumido; Até 1 g de sal

🌽 Espigas de milho doce pré-cozidas e grelhadas com sal medido, sem manteiga ou óleo extra.

Ingredientes

4 espigas frescas de milho doce alimentar, cerca de 150–200 g cada com sabugo, sem palha nem cabelos
1 litro de água potável para pré-cozer, não totalmente consumido
Até 1 g de sal

Preparação

Compre milho doce fresco comestível, não milho seco de ração. Retire palha e cabelos, lave e mantenha inteiro ou corte ao meio com segurança em tábua estável.

Ferva litro de água em panela larga cerca de 10 minutos conforme equipamento. Junte espigas por 5 minutos nesta adaptação doméstica com pré-cozimento anunciado.

Retire com pinça, escorra e seque superfície com cuidado. Enquanto isso aqueça grelha adequada moderadamente sem óleo.

Grelhe cerca de 10 minutos virando sempre até grãos macios e algumas marcas douradas. Prolongue moderadamente se firmes sem escurecer.

Teste um grão com cuidado após esfriar o suficiente: macio e suculento sem centro duro. Frescor e variedade mudam tempo.

Distribua sal medido entre 4 espigas, uma por pessoa em temperatura de manuseio segura. Sem manteiga, óleo, limão ou molho. Água e sabugo não contados como consumidos.