Dakwa

Name: Dakwa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 20
Cuisine: Soudan du Sud
Ingredients: 300 g de amendoim cru alimentar sem casca nem pele

🥜 Pasta natural de amendoim torrado no processador, sem açúcar ou óleo extra.

Ingredientes

300 g de amendoim cru alimentar sem casca nem pele

Preparação

Verifique amendoim alimentar e rejeite lote úmido mofado ou rançoso. Pese 300 g sem casca nem pele e espalhe em camada única em assadeira limpa.

Preaqueça forno convencional 160 °C. Torre quinze a vinte minutos mexendo no meio até dourado leve e aroma agradável sem escurecer demais.

Esfrie cerca de vinte minutos até não estar escaldante. Prepare processador potente de lâmina limpo seco próprio para pastas de frutos secos.

Processe em sequências curtas com pausas cerca de oito minutos efetivos conforme máquina. Pare e desligue da tomada antes de raspar e respeite limites do motor.

Migalhas viram massa e depois pasta. Não adicione água para forçar aparelho inadequado; pare se aquecer e aguarde descanso indicado pelo fabricante.

Transfira para pote alimentar limpo seco, feche após esfriar totalmente e refrigere. Rende cerca de 300 g, vinte porções de 15 g, sem açúcar, sal ou óleo adicionados.