Ghorayebah

Name: Ghorayebah
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Cuisine: Soudan du Sud
Ingredients: 200 g de farinha de trigo; 100 g de manteiga sem sal amolecida, não derretida; 60 g de açúcar de confeiteiro; 1 ovo médio; 2 ml de extrato alimentar de baunilha

🍪 Vinte pequenos biscoitos ovais de manteiga com topo pálido e base levemente dourada.

Ingredientes

200 g de farinha de trigo
100 g de manteiga sem sal amolecida, não derretida
60 g de açúcar de confeiteiro
1 ovo médio
2 ml de extrato alimentar de baunilha

Preparação

Forre assadeira. Misture manteiga amolecida e açúcar até creme liso sem derreter manteiga.

Bata ovo em tigela limpa, junte com baunilha e depois farinha aos poucos. Reúna massa sem sovar muito. Cubra e refrigere vinte minutos.

Preaqueça forno convencional 160 °C. Divida vinte partes semelhantes e modele pequenos ovais de base plana com cerca de oito milímetros de espessura.

Espalhe separados e asse quinze a vinte minutos até bases levemente douradas e massa cozida com topo pálido. Prolongue suavemente se centro da peça teste estiver pastoso.

Descanse cinco minutos na assadeira, mova com cuidado à grade e esfrie pelo menos quinze minutos mais.

Sirva dois biscoitos por porção, dez porções no total. Sem açúcar de acabamento, cravos ou nozes; sem fermento químico nem bicarbonato.