Salatat banjar

Name: Salatat banjar
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Soudan
Ingredients: 600 g de beterraba já cozida simples descascada e escorrida; 20 ml de azeite; 30 ml de suco de limão verde; 10 ml de vinagre de maçã; 5 g de mostarda preparada; 1 pequeno dente de alho ralado fino; Até 1 g de sal; Uma pitada de pimenta preta

🥗 Quatro acompanhamentos de salada sudanesa de beterraba com limão, alho e mostarda, usando beterraba cozida.

Ingredientes

600 g de beterraba já cozida simples descascada e escorrida
20 ml de azeite
30 ml de suco de limão verde
10 ml de vinagre de maçã
5 g de mostarda preparada
1 pequeno dente de alho ralado fino
Até 1 g de sal
Uma pitada de pimenta preta

Preparação

Confira beterraba já cozida simples, não em conserva ácida; escorra e pese 600 g.

Corte cubos de cerca de 1,5 cm em tábua limpa e coloque numa tigela.

Misture limão, vinagre, mostarda, alho, pimenta e parte do sal; bata com azeite.

Envolva beterraba delicadamente sem esmagar.

Cubra e refrigere trinta minutos a 4 °C ou menos. Mexa uma vez e divida quatro acompanhamentos.