Mish
🥣 Condimento sudanês fresco de iogurte e feta com pimenta verde e nigela, oito porções pequenas.
Ingredientes
- 400 g de iogurte natural espesso pasteurizado com cerca de 5% de gordura
- 150 g de feta de leite pasteurizado, peso escorrido
- 10 g de pimenta verde suave sem sementes picada
- 1 pequeno dente de alho ralado fino
- 2 g de sementes de nigela alimentares
- Uma pitada de pimenta preta
Preparação
Escorra pese e esfarele feta mantendo pedaços.
Misture iogurte, alho, nigela, pimenta preta e inicialmente parte da pimenta verde.
Incorpore feta delicadamente e prove com colher limpa; ajuste pimenta sem sal automático.
Cubra e refrigere trinta minutos a 4 °C ou menos. Esta adaptação fresca não fermenta em temperatura ambiente.
Mexa suavemente e divida oito pequenas porções de condimento com colher própria; acompanhamentos excluÃdos.