Garow

🌾 Quatro tigelas de sorgo inteiro macio com leite, manteiga e açúcar medidos.

Ingredientes

• 240 g de sorgo inteiro descascado alimentar, não farinha
• 1,5 litro de água potável e água quente conforme necessário
• 400 ml de leite integral pasteurizado
• 20 g de manteiga sem sal
• 20 g de açúcar
• Até 1 g de sal

Preparação

Separe e lave os grãos. Confira produto alimentar descascado e siga eventual preparo indicado no pacote.

Ferva sorgo e 1,5 litro de água; cozinhe parcialmente tampado 60–75 minutos, mexendo às vezes.

Verifique grãos macios no centro ainda separados; prolongue conforme pacote e acrescente água quente sem secar.

Escorra em peneira fina, junte sal medido e divida quatro tigelas.

Aqueça o leite à parte sem transbordar. Distribua 100 ml de leite, 5 g de manteiga e 5 g de açúcar em cada tigela.

Misture e sirva morno. Leite, manteiga e açúcar medidos incluídos; sem frutas ou nozes.