Sumo de ananás

Name: Sumo de ananás
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Sénégal
Ingredients: 600 g polpa líquida de ananás maduro são sem casca, olhos ou núcleo duro; 300 ml água potável fria inicialmente, mais para completar 1 litro final; 15 ml sumo de lima

🍍 Bebida de ananás fresco, água e lima sem açúcar adicionado.

Ingredientes

600 g polpa líquida de ananás maduro são sem casca, olhos ou núcleo duro
300 ml água potável fria inicialmente, mais para completar 1 litro final
15 ml sumo de lima

Preparação

Lave exterior e retire coroa, casca, olhos e núcleo duro na tábua estável. Pese 600 g polpa sã e descarte resíduos.

Corte para liquidificador e confira fragmentos duros. Meça 300 ml água e 15 ml lima.

Triture brevemente com 150 ml retirados dos 300 até homogéneo.

Junte restantes 150 ml e lima e misture breve. Sem açúcar ou leite.

Peneire suavemente se necessário para remover fibras duras. Meça líquido no jarro.

Complete com água fria até 1 litro final, não mais um. Tape e refrigere 30 minutos ou mais até frio.

Mexa e sirva quatro copos 250 ml. Refrigere resto logo e use de preferência em 24 horas.