Sumo de manga
🥭 Bebida de manga madura, água e lima sem açúcar adicionado.
Ingredientes
- 500 g de polpa líquida de manga madura sem casca nem caroço
- 400 ml de água potável fria inicialmente, mais para completar 1 litro final
- 20 ml de sumo de lima
Preparação
Lave mangas antes de cortar, retire casca, caroço e partes estragadas e pese 500 g polpa sã. Descongele polpa simples antes no frigorífico.
Corte para liquidificador e confira ausência de fragmentos. Meça 400 ml água e 20 ml lima.
Triture brevemente com 200 ml retirados dos 400 ml água até homogéneo.
Junte restantes 200 ml e lima, triture brevemente ou mexa. Sem açúcar adicionado.
Se muito fibrosa peneire suavemente e descarte fibras duras. Meça líquido no jarro.
Complete água fria até 1 litro final, não um litro extra. Tape e refrigere 30 minutos; mexa antes de servir.
Divida quatro copos 250 ml. Refrigere resto imediatamente e use de preferência em 24 horas.