Cuscuz com osbane — cuscuz servido com bucho recheado

🫁🌿 O cuscuz com osbane é um dos pratos mais emblemáticos e impressionantes da culinária festiva tunisiana: um cuscuz de sêmola generoso acompanhado de um bucho de carneiro recheado (o osbane) com ervas, arroz, carne moída e especiarias, tudo num caldo dourado e perfumado. Um prato de festa, generosidade e arte culinária.

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