Cuscuz de polvo — versão marítima tunisiana

🐙🌊 O cuscuz de polvo é a versão marítima de um único produto do cuscuz tunisiano: uma sêmola dourada no vapor acompanhada de um molho denso e perfumado onde o polvo macio, cozido lentamente com especiarias, tomate e harissa, assume o papel exclusivo de estrela. Um prato de caráter, enraizado nas tradições costeiras, simples de magnificar.

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