Cuscuz de frango — versão familiar tunisina

🍗🌿 O cuscuz de frango é o cuscuz do dia a dia e das refeições familiares tunisinas: uma sêmola leve cozida a vapor acompanhada de um molho vermelho com frango tenro, vegetais coloridos, grão de bico e especiarias tunisinas. Menos festivo que o de borrego, mas igualmente generoso e saboroso, é o cuscuz da semana, da infância e das grandes mesas.

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