Le Bistrot Colbert

Le Bistrot Colbert est le restaurant de l’hôtel Le Colbert, rue Colbert à Diego Suarez, et accueille aussi les non résidents. Sa cuisine associe techniques françaises et saveurs malgaches, avec des poissons locaux, de la viande de zébu et des fruits et légumes de saison. Le service est également proposé en terrasse.

Diego-Suarez