Mintumba — Galettes de manioc à la vapeur

🫓🌿 Le Mintumba est une galette de manioc râpé et pressé, cuite à la vapeur dans des feuilles de bananier ou de marantacée, spécialité du Centre et du Sud camerounais. Plus lisse et plus douce que le Miondo, elle accompagne les sauces et les grillades.

Cameroun