Soumbala (Nététou)

Condiment fermenté de graines de néré, saveur umami puissante. Indispensable dans les soupes et ragoûts ouest africains. SOUMBARA MOULU PRÊT À L'EMPLOI – Graines de néré (Parkia biglobosa) fermentées et finement moulues. Aliases : nététou, iru, dawadawa, afitin, kinda, sumbala. 100% naturel. L'UMAMI NATUREL DE L'AFRIQUE DE L'OUEST – Saveur fermentée puissante qui remplace les bouillons cubes industriels. Plus sain, plus aromatique, plus authentique. INDISPENSABLE EN CUISINE TRADITIONNELLE – Thié

Burkina Faso/Mali