ماكايابو

سمك مملح منزوع الملح ثم يُطهى ببطء مع الطماطم والبصل والزنجبيل والفلفل الحار، وهو طبق كونغولي كلاسيكي كبير، بسيط وسخي وودي للغاية.

RD Congo