كسكس الذرة مع الحليب
كسكس الذرة مع الحليب — تحضير من دقيق ذرة ناعم, ماء صالح للشرب, سكر.
المكونات
- 250 g — دقيق ذرة ناعم
- 120 ml — ماء صالح للشرب
- 40 g — سكر
- 600 ml — حليب مبستر
طريقة التحضير
يخلط دقيق الذرة والسكر ويرطب بالماء تدريجيا مع فركه للحصول على فتات رطب منفصل لا عجينة سائلة.
يترك 10 دقائق ويوضع دون ضغط في قدر بخار مناسب مبطن بقماش نظيف رطب.
يطهى بالبخار المنتظم 25–35 دقيقة حتى تنضج الذرة تماما.
يفتت في 6 أوعية ويصب عليه الحليب المبستر المسخن منفصلا ويقدم فورا.