كرات الكسافا بالعسل

Name: كرات الكسافا بالعسل
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Cap-Vert
Ingredients: 600 g — كسافا غذائية معالجة ومطهوة تماما; 100 g — بيض مخفوق دون قشر; 60 g — دقيق قمح; 50 g — زيت نباتي; 60 g — شراب قصب السكر الغذائي

كرات الكسافا بالعسل — تحضير من كسافا غذائية معالجة ومطهوة تماما, بيض مخفوق دون قشر, دقيق قمح.

المكونات

600 g — كسافا غذائية معالجة ومطهوة تماما
100 g — بيض مخفوق دون قشر
60 g — دقيق قمح
50 g — زيت نباتي
60 g — شراب قصب السكر الغذائي

طريقة التحضير

تستعمل كسافا غذائية معالجة ومطهوة تماما مسبقا.

تزال الليفة الوسطى وتهرس دافئة.

يضاف البيض والدقيق وتشكل كرات صغيرة متساوية وتبرد 15 دقيقة.

يسخن حمام زيت إضافي إلى نحو 170 درجة وتقلى الكرات على دفعات 4–5 دقائق مع التقليب حتى تنضج في الداخل.

تصفى ويضاف شراب قصب السكر عند التقديم.

الزيت 50 غ امتصاص مقدر وليس حمام القلي.