أرز بالحليب والقرفة

Name: أرز بالحليب والقرفة
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Cap-Vert
Ingredients: 160 g — أرز طويل جاف مغسول; 1000 ml — حليب مبستر; 300 ml — ماء صالح للشرب; 80 g — سكر; 2 g — قرفة مطحونة

أرز بالحليب والقرفة — تحضير من أرز طويل جاف مغسول, حليب مبستر, ماء صالح للشرب.

المكونات

160 g — أرز طويل جاف مغسول
1000 ml — حليب مبستر
300 ml — ماء صالح للشرب
80 g — سكر
2 g — قرفة مطحونة

طريقة التحضير

يغسل الأرز المستدير سريعا ويطهى بالماء حتى يمتصه تقريبا.

يضاف الحليب الدافئ تدريجيا ويطهى بهدوء نحو 30 دقيقة مع تحريك القاع حتى يلين ويبقى القوام رخوا قليلا.

يضاف السكر في آخر 10 دقائق.

يوزع في أوعية ويرش بالقرفة.

يقدم دافئا أو يبرد بسرعة ويحفظ بالثلاجة؛ يثخن عند التبريد.