موز أخضر مسلوق
موز أخضر مسلوق — تحضير من موز طبخ أخضر مقشر, ماء صالح للشرب, ملح ناعم.
المكونات
- 1000 g — موز طبخ أخضر مقشر
- 1800 ml — ماء صالح للشرب
- 2 g — ملح ناعم
طريقة التحضير
تغسل البطاطا الحلوة أو موز الطبخ الأخضر المذكور وتقشر وتوزن الأجزاء الصالحة وتقطع بانتظام.
تغطى بالماء وتغلى ثم تطهى بهدوء نحو 25 دقيقة حتى تدخل السكين في الوسط بسهولة.
تصفى وتملح قليلا وتقدم ساخنة.
تمدد المدة إن بقي الوسط قاسيا دون تفتيت القطع.