بولة (طبق وطني)

عجينة تقليدية من الدخن أو الذرة الرفيعة، ترافق البولة التشادية الصلصات اليومية. يجب أن يكون قوامها متجانسًا ومرنًا وثابتًا لتشكيلها وتناولها بشكل جماعي.

Tchad