سلطة أفوكادو وروبيان

Name: سلطة أفوكادو وروبيان
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cameroun
Ingredients: 500 g — لب أفوكادو ناضج; 400 g — روبيان نيئ مقشر; 250 g — طماطم مفرومة; 80 g — بصل مقطع; 40 g — عصير ليمون أخضر; 15 g — زيت نباتي; 2 g — ملح ناعم; 1 g — فلفل أسود

سلطة أفوكادو وروبيان — تحضير من لب أفوكادو ناضج, روبيان نيئ مقشر, طماطم مفرومة.

المكونات

500 g — لب أفوكادو ناضج
400 g — روبيان نيئ مقشر
250 g — طماطم مفرومة
80 g — بصل مقطع
40 g — عصير ليمون أخضر
15 g — زيت نباتي
2 g — ملح ناعم
1 g — فلفل أسود

طريقة التحضير

يطهى الروبيان المقشر في ماء يغلي بهدوء 3–5 دقائق بحسب الحجم حتى يعتم وينضج تماما.

يصفى ويبرد بسرعة.

تغسل الخضار وتقطع الطماطم والبصل ولب الأفوكادو.

يمزج الليمون والزيت والملح والفلفل وتجمع المكونات برفق مع الروبيان البارد.

تقسم أربع حصص وتحفظ باردة وتستهلك في اليوم نفسه.