عصيدة أرز

Name: عصيدة أرز
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Cameroun
Ingredients: 180 g — أرز طويل جاف مغسول; 1100 ml — ماء صالح للشرب; 250 ml — حليب مبستر; 30 g — سكر; 1 g — ملح ناعم

عصيدة أرز — تحضير من أرز طويل جاف مغسول, ماء صالح للشرب, حليب مبستر.

المكونات

180 g — أرز طويل جاف مغسول
1100 ml — ماء صالح للشرب
250 ml — حليب مبستر
30 g — سكر
1 g — ملح ناعم

طريقة التحضير

يغسل الأرز ويطهى بالماء والملح على نار هادئة 35–45 دقيقة مع التحريك حتى تلين الحبوب وتتفتح.

يضاف الحليب المبستر والسكر ويطهى 5 دقائق إضافية.

يخفف بماء ساخن عند الحاجة ويقدم دافئا.

تبرد البقايا بسرعة وتحفظ في الثلاجة.