بطاطس مهروسة بالفاصولياء
بطاطس مهروسة بالفاصولياء — تحضير من بطاطس مقشرة, فاصولياء حمراء مطهوة ومصفاة, بصل مقطع.
المكونات
- 900 g — بطاطس مقشرة
- 500 g — فاصولياء حمراء مطهوة ومصفاة
- 150 g — بصل مقطع
- 50 g — زيت نخيل أحمر غذائي
- 150 ml — ماء صالح للشرب
- 3 g — ملح ناعم
طريقة التحضير
تقشر البطاطس وتقطع بالتساوي وتسلق حتى تطرى جدا نحو 25 دقيقة ثم تصفى.
يلين البصل بزيت النخيل 6 دقائق وتضاف الفاصولياء المطهوة ثم البطاطس.
تهرس ساخنة بأداة نظيفة مع إبقاء بعض الحبوب ظاهرة.
يضاف قليل من الماء الساخن المحدد عند الحاجة وتملح وتقدم.