مكابو مسلوق
مكابو مسلوق — تحضير من مكابو غذائي مقشر, ماء صالح للشرب, ملح ناعم.
المكونات
- 1000 g — مكابو غذائي مقشر
- 1500 ml — ماء صالح للشرب
- 3 g — ملح ناعم
طريقة التحضير
يقشر الدرني الغذائي المحدد ويغسل ويقطع بالتساوي.
يغطى بماء الطبخ ويملح قليلا ويسخن حتى الغليان.
يطهى بهدوء نحو 35 دقيقة حتى يسهل اختراق الوسط، مع تمديد المدة عند الحاجة.
يصفى ويقدم ساخنا، ولا يتذوق المكابو أو اليام نيئا.