موز طبخ مقلي
موز طبخ مقلي — تحضير من موز طبخ ناضج مقشر, زيت نباتي, ملح ناعم.
المكونات
- 800 g — موز طبخ ناضج مقشر
- 45 g — زيت نباتي
- 2 g — ملح ناعم
طريقة التحضير
يقشر موز الطبخ ويقطع شرائح مائلة بسماكة نحو 1 سم.
يسخن حمام زيت إلى 170–175 درجة.
يقلى على دفعات صغيرة نحو 3–5 دقائق لكل جهة حسب السماكة حتى يذهب لونه ويطرى.
يصفى ويملح قليلا.
تمثل 45 غ زيت الامتصاص المقدر للحساب لا حجم حمام القلي.