عصيدة دخن متماسكة
عصيدة دخن متماسكة — تحضير من دقيق دخن غذائي, ماء صالح للشرب, ملح ناعم.
المكونات
- 400 g — دقيق دخن غذائي
- 1100 ml — ماء صالح للشرب
- 2 g — ملح ناعم
طريقة التحضير
يخلط ربع الدقيق بقليل من الماء البارد.
يسخن باقي الماء للغليان الهادئ ويضاف الخليط ثم باقي الدقيق تدريجيا مع التحريك بملعقة.
يطهى 20–25 دقيقة مع تقليب الكتلة حتى تنضج تماما ويضاف ماء ساخن عند الحاجة.
تشكل وتقدم ساخنة.