بازلاء بموز أخضر
بازلاء بموز أخضر — نسخة منزلية بمقادير واضحة ضمن مجموعة بوروندي. تتبع المكونات والطريقة المذكورة دون الادعاء بأصل حصري للوصفة.
المكونات
- 600 g — موز طبخ أخضر مقشر
- 450 g — بازلاء مقشرة طازجة أو مجمدة
- 250 g — طماطم مفرومة
- 150 g — بصل مقطع
- 15 g — زيت نباتي
- 500 ml — ماء صالح للشرب
- 3 g — ملح ناعم
طريقة التحضير
يقشر موز الطبخ الأخضر ويقطع قطعا كبيرة.
يلين البصل بالزيت 5 دقائق وتضاف الطماطم وتترك 8 دقائق.
يضاف الموز والماء ويغطى ويطهى بهدوء نحو 15 دقيقة.
تضاف البازلاء وتطهى 8–10 دقائق حتى تنضج الخضار.
يملح ويكثف بهدوء دون هرس الموز.