فاصولياء خضراء بالبصل
فاصولياء خضراء بالبصل — نسخة منزلية بمقادير واضحة ضمن مجموعة بوروندي. تتبع المكونات والطريقة المذكورة دون الادعاء بأصل حصري للوصفة.
المكونات
- 700 g — فاصولياء خضراء منزوعة الأطراف
- 200 g — بصل مقطع
- 200 g — طماطم مفرومة
- 10 g — ثوم مفروم
- 20 g — زيت نباتي
- 100 ml — ماء صالح للشرب
- 3 g — ملح ناعم
طريقة التحضير
تنظف الفاصولياء الخضراء وتغسل وتسلق 4 دقائق في ماء يغلي بهدوء وتصفى.
يلين البصل بالزيت 5 دقائق ويضاف الثوم والطماطم وتطهى 5 دقائق.
تضاف الفاصولياء و100 مل ماء وتغطى 6–8 دقائق حتى تطرى.
تكشف لتبخير السائل ويضبط الملح.