كسافا مشوية
كسافا مشوية — نسخة منزلية بمقادير واضحة ضمن مجموعة بوروندي. تتبع المكونات والطريقة المذكورة دون الادعاء بأصل حصري للوصفة.
المكونات
- 800 g — كسافا غذائية معالجة ومطهوة تماما
- 20 g — زيت نباتي
- 2 g — ملح ناعم
- 30 g — عصير ليمون أخضر
طريقة التحضير
يحضر المكون الرئيسي ويجفف؛ يجب أن تكون الكسافا معالجة ومطهوة تماما مسبقا.
يقطع بانتظام أو تترك عرانيس الذرة كاملة.
يدهن بالزيت المذكور ويرتب بطبقة واحدة.
يشوى على حرارة متوسطة أو في فرن 200 درجة مئوية نحو 20 دقيقة مع التقليب في المنتصف.
يكون السطح ذهبيا والوسط طريا دون تفحم.
يضاف الملح والليمون أو المنكهات الحلوة المذكورة في النهاية ويقدم.