يخنة يام
🥔 تطهى مكعبات الدرنات في الطماطم والسومبالا.
المكونات
- 800 غ يام غذائي مقشر
- 400 غ طماطم
- 150 غ بصل
- 20 غ زيت نباتي
- 800 مل ماء
- 10 غ سومبالا غذائية
- 4 غ ملح
طريقة التحضير
اغسل وقطع اليام الغذائي المقشر مكعبات متساوية 3 سم. قطع البصل والطماطم.
لين البصل في الزيت 5 دقائق ثم أضف الطماطم واطه 10 دقائق.
أضف المكعبات و800 مل ماء والسومبالا المفتتة والملح. اطه بغطاء جزئي نحو 30 دقيقة حتى النضج التام والطراوة.
اهرس بعض المكعبات لربط السائل واضبطه وقسم إلى أربع حصص. لا تأكل الدرنات نيئة.