عصيدة دخن
🥣 عصيدة ناعمة من دقيق دخن بالحليب دون حبوب ملفوفة أو تخمير.
المكونات
- 200 غ دقيق دخن غذائي
- 1000 مل ماء
- 400 مل حليب مبستر نصف دسم
- 40 غ سكر
طريقة التحضير
اخلط الدقيق مع 300 مل ماء بارد من اللتر المحدد.
سخن 700 مل الماء الباقية والحليب إلى غليان هادئ. قلب خليط الدقيق واسكبه تدريجيا مع الخفق.
اطه على نار هادئة نحو 25 دقيقة أو أكثر بحسب الدقيق مع تقليب القاع. أضف قليلا من الماء الساخن عند الحاجة.
أضف السكر واخلط ووزع في أربعة أوعية. اترك يبرد إلى حرارة مناسبة للأكل.