صلصة خضار بالسومبالا
🥕 تعطي قطع الجزر وشرائح الملفوف الطرية قوامين مختلفين.
المكونات
- 300 غ جزر محضر
- 300 غ ملفوف محضر
- 300 غ طماطم
- 150 غ بصل
- 20 غ زيت نباتي
- 600 مل ماء
- 15 غ سومبالا غذائية
- حتى 3 غ ملح
طريقة التحضير
اغسل الخضار. قطع الجزر إلى أنصاف دوائر صغيرة والملفوف شرائح والطماطم مكعبات والبصل شرائح.
لين البصل في الزيت 5 دقائق ثم أضف الطماطم 10 دقائق مع التقليب.
أضف الجزر والملفوف والماء والسومبالا المفتتة. اطه نحو 25 دقيقة بغطاء جزئي حتى يطرى الجزر.
افحص عروق الملفوف أيضا. اضبط السائل وتذوق قبل الملح. قدم أربع حصص صلصة دون احتساب الحبوب.