أرز بالفاصوليا
أرز بالفاصوليا: نسخة منزلية بكميات دقيقة وخطوات مفصلة.
المكونات
- 250 غرام أرز أبيض جاف
- 600 غرام فاصوليا حمراء مطبوخة بالكامل ومصفاة
- 300 غرام طماطم
- 150 غرام بصل
- 20 غرام زيت زيتون
- 700 مل ماء
- 4 غرام ملح
طريقة التحضير
اشطف الأرز وصفيه. افرم البصل وقطع الطماطم.
ذوب البصل في الزيت لمدة 5 دقائق؛ أضف الطماطم واطهيها لمدة 5 دقائق.
أضف الأرز والماء والملح. اطهِ مغطى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا، حسب نوع الأرز.
أضف الفاصوليا في آخر 5 دقائق. اتركها ترتاح لمدة 5 دقائق مغطاة بعيدًا عن النار ثم فك الأرز وقدمها في 4 حصص.