ذرة مسلوقة
ذرة مسلوقة: وصفة منزلية بكميات دقيقة وخطوات مفصلة.
المكونات
- 800 غرام من أكواز الذرة الحلوة الطازجة، الوزن الصافي التقديري للحبوب الصالحة للأكل
- 2500 مل من ماء الطهي
- 3 غرام من الملح يضاف عند التقديم
طريقة التحضير
استخدم أكواز الذرة الحلوة الطازجة الصالحة للأكل. أزل الأوراق والشعيرات، ثم اشطفها.
اغمرها في الماء المغلي واطهها لمدة 12 دقيقة تقريبًا، حسب النضج والحجم.
تحقق من طراوة الحبوب، صَفِّها بملقط واتركها لتصبح قابلة للمسك.
قسّمها إلى 4 حصص ورش قليلًا من الملح عند التقديم.