عدس مطبوخ ببطء
عدس مطبوخ ببطء: وصفة منزلية بكميات دقيقة وخطوات مفصلة.
المكونات
- 300 غرام عدس أخضر جاف
- 250 غرام جزر
- 200 غرام طماطم
- 150 غرام بصل
- 20 غرام زيت زيتون
- 1200 مل ماء
- 4 غرام ملح
طريقة التحضير
افرِز العدس واشطفه. قطّع البصل والجزر شرائح رفيعة.
اذبل البصل والجزر في الزيت لمدة 5 دقائق.
أضف العدس والماء، ثم اغلِ المزيج ببطء واطبخه لمدة 25 دقيقة، أو أكثر حسب المنتج، حتى يصبح طريًا.
أضف الطماطم والملح؛ اطبخ لمدة 10 دقائق أخرى دون تصفية. قسّم إلى 4 حصص.