مخلل الخضروات
مخلل الخضروات: نسخة منزلية بكميات دقيقة وخطوات مفصلة.
المكونات
- 300 غرام ملفوف أبيض
- 250 غرام جزر
- 200 غرام فاصوليا خضراء
- 250 غرام طماطم
- 150 غرام بصل
- 25 غرام زيت زيتون
- 150 مل ماء
- 4 غرام ملح
طريقة التحضير
اغسل وقطع الخضروات إلى قطع صغيرة. أزل أطراف الفاصوليا الخضراء.
ذوب البصل في الزيت لمدة 5 دقائق. أضف الجزر والفاصوليا الخضراء لمدة 8 دقائق.
أضف الطماطم والملفوف والماء والملح. غطِ واطهِ لمدة 15 دقيقة.
اكشف الغطاء لمدة 5 دقائق للحصول على طبق جانبي رطب، بدون سائل زائد. قدم في 4 حصص.