قرع مهروس
قرع مهروس: وصفة منزلية بكميات دقيقة وخطوات مفصلة.
المكونات
- 1000 غرام من لب القرع الصالح للأكل
- 150 مل من الماء
- 15 غرام من زيت الزيتون
- 3 غرام من الملح
طريقة التحضير
قطّع القرع إلى مكعبات. ضعها في قدر مع الماء.
اطهها مغطاة على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة، حتى تصبح القطع سهلة الهرس. تأكد من أن القاع يبقى رطبًا.
اكشف الغطاء وتبخر الماء الزائد لمدة 5 دقائق دون تصفية. اهرسها خشنًا مع الزيت والملح.
قدمها في 4 حصص، مع باقي مكونات الوجبة المحضرة بشكل منفصل.