اليقطين المطبوخ ببطء
اليقطين المطبوخ ببطء: وصفة منزلية بكميات دقيقة وخطوات مفصلة.
المكونات
- 800 غرام من لحم اليقطين
- 150 غرام من البصل
- 200 غرام من الطماطم
- 20 غرام من زيت الزيتون
- 150 مل من الماء
- 3 غرام من الملح
طريقة التحضير
قطّع لحم اليقطين إلى مكعبات منتظمة بحجم 2 سم. افرم البصل.
قلّب البصل لمدة 5 دقائق في الزيت. أضف الطماطم واطهِ لمدة 5 دقائق.
أضف اليقطين والماء والملح. غطِ واطهِ ببطء لمدة 20 دقيقة، حتى يصبح طريًا.
اكشف الغطاء وقلّل الصلصة لمدة 5 دقائق إذا لزم الأمر. احتفظ بجزء من المكعبات كاملة للتقديم.