مخلل الجزر والملفوف
مخلل الجزر والملفوف: وصفة منزلية بكميات دقيقة وخطوات مفصلة.
المكونات
- 400 غ ملفوف أبيض
- 300 غ جزر
- 100 غ بصل
- 20 غ زيت زيتون
- 100 مل ماء
- 3 غ ملح
طريقة التحضير
قطّع الملفوف والبصل إلى شرائح رفيعة؛ ابشر الجزر خشنًا.
اذبّل البصل في الزيت لمدة 5 دقائق. أضف الجزر وقلّب لمدة 5 دقائق.
أضف الملفوف والماء والملح. غطِّ واطهُ لمدة 15 دقيقة، ثم 5 دقائق مكشوفًا.
قدّم الخضروات طرية ولكن لا تزال واضحة، في 4 حصص.