ديليلي
ديليلي: نسخة منزلية بكميات دقيقة وخطوات مفصلة.
المكونات
- 600 غرام بامية طازجة
- 200 غرام طماطم
- 100 غرام بصل
- 15 غرام زيت زيتون
- 200 مل ماء
- 3 غرام ملح
طريقة التحضير
اغسل البامية وقطعها إلى شرائح. افرم البصل وقطع الطماطم.
ذوب البصل في الزيت لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. أضف الطماطم واطهها لمدة 8 دقائق.
أضف البامية والماء والملح. اتركها تتسبك لمدة 15 دقيقة مع التحريك بلطف؛ اضبط القوام بالماء فقط إذا لزم الأمر.
قدمها في 4 حصص مع الباب أو البوجوبي المحضرين بشكل منفصل.