جوز الهند المحلى
جوز الهند المحلى: نسخة منزلية بمكونات موزونة وتحضير مفصل.
المكونات
- 300 غرام من جوز الهند الطازج المبشور
- 250 غرام من السكر
- 100 مل من الماء
طريقة التحضير
جهز سطحًا مقاومًا للحرارة مغطى بورق الخبز. اخلط السكر والماء في قدر سميك القاع.
سخن حتى يذوب السكر، ثم أضف جوز الهند المبشور. اطهُ على نار متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيقة تقريبًا مع التحريك، حتى يتكاثف الخليط وينفصل.
ضع أجزاء باستخدام ملاعق مقاومة للحرارة. يمكن أن يحرق السكر الساخن: لا تلمس الخليط قبل أن يبرد تمامًا.
وزعها إلى 12 حصة بمجرد أن تبرد الحلوى.