واغاشي بصلصة الطماطم
واغاشي بصلصة الطماطم: نسخة منزلية بمكونات موزونة وتحضير مفصل.
المكونات
- 600 غرام من جبن الواغاشي الغذائي المصنوع من الحليب المبستر
- 30 غرام من زيت الزيتون
- 2 غرام من الملح
- 600 غرام من الطماطم
- 180 غرام من البصل
- 12 غرام من الثوم
- 200 مل من الماء
طريقة التحضير
اشترِ جبن الواغاشي الغذائي المصنوع من الحليب المبستر واتبع تعليمات التخزين والطهي الموجودة على عبوته. لا تصف هذه الوصفة صناعة الجبن أو استخدام النباتات المخثرة.
قطع الجبن إلى قطع منتظمة وجفف سطحه بورق طعام نظيف.
ذوب البصل في 15 غرام من الزيت لمدة 5 دقائق. أضف الثوم والطماطم والماء والملح، ثم اتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
حمر الواغاشي في الزيت المتبقي، أضفه إلى الصلصة وسخنهما معًا لمدة 5 دقائق.