واغاشي مقلي
واغاشي مقلي: نسخة منزلية بمكونات موزونة وتحضير مفصل.
المكونات
- 600 غرام من الواغاشي الغذائي المصنوع من الحليب المبستر
- 30 غرام من زيت الزيتون
- 2 غرام من الملح
طريقة التحضير
اشترِ واغاشي غذائيًا مصنوعًا من الحليب المبستر واتبع تعليمات الحفظ والطهي الموجودة على عبوته. لا تصف هذه الوصفة صناعة الجبن أو استخدام النباتات المخثرة.
قطع الجبن إلى قطع منتظمة وجفف سطحه بورق طعام نظيف.
حمّر الواغاشي في الزيت المقاس في المقلاة، مع تقليب القطع لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق تقريبًا، حسب المنتج. هذا هنا هو قلي في المقلاة، وليس حمام زيت.
أضف الملح وقدمه ساخنًا. لا يتم قياس كمية الزيت المحتفظ بها فعليًا.