فاصوليا بالزيت الأحمر
فاصوليا بالزيت الأحمر: نسخة منزلية بمكونات موزونة وتحضير مفصل.
المكونات
- 800 غرام من الفاصوليا الحمراء المطبوخة والمصفاة
- 400 غرام من الطماطم
- 180 غرام من البصل
- 12 غرام من الثوم
- 35 غرام من زيت النخيل الأحمر الصالح للأكل
- 250 مل من الماء
- 4 غرام من الملح
- 1 غرام من الفلفل الحار الطازج
طريقة التحضير
قطّع البصل وافرم الثوم. سخّن زيت النخيل على نار متوسطة دون أن يتدخن.
ذوّب البصل لمدة 5 دقائق، ثم أضف الثوم والطماطم والفلفل الحار. اطهُ لمدة 10 دقائق.
أضف الفاصوليا المطبوخة مسبقًا والماء والملح. اتركها تتسبك لمدة 10 دقائق أخرى مع التحريك.
اتركها تتكثف مكشوفة إذا لزم الأمر وقدمها دون إضافة الغاري أو الأرز تلقائيًا إلى الحساب الأساسي.