أتاصي مع واغاشي
أتاصي مع واغاشي: نسخة منزلية بمكونات موزونة وتحضير مفصل.
المكونات
- 250 غرام أرز أبيض جاف
- 450 غرام فاصوليا حمراء مطبوخة ومصفاة
- 400 غرام واغاشي غذائي مصنوع من حليب مبستر
- 150 غرام بصل
- 30 غرام زيت زيتون
- 650 مل ماء
- 4 غرام ملح
طريقة التحضير
استخدم واغاشي غذائي مصنوع من حليب مبستر، محفوظ ومحضر وفقًا لتعليمات العبوة. هذه الوصفة لا تصف تخثر الحليب.
ذوب البصل في 15 غرام من الزيت لمدة 5 دقائق. أضف الأرز المغسول، الماء والملح. اطهُ مغطى لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
أضف الفاصوليا المطبوخة في آخر 5 دقائق ثم اتركها ترتاح 5 دقائق بعيدًا عن النار.
قطع الواغاشي إلى قطع وحمرها في الزيت المتبقي، وفقًا لتعليمات المنتج. قدمها فوق الأرز بالفاصوليا.