صلصة الكرين كرين
صلصة الكرين كرين: نسخة منزلية بمكونات موزونة وتحضير مفصل.
المكونات
- 500 غرام من أوراق الجوت الصالحة للأكل والمجهزة والمباعة للاستهلاك
- 400 غرام من الطماطم
- 150 غرام من البصل
- 10 غرام من الثوم
- 25 غرام من زيت الزيتون
- 300 مل من الماء
- 4 غرام من الملح
- 1 غرام من الفلفل الحار الطازج
طريقة التحضير
جهز المكونات المحددة بالوزن الصالح للأكل. افرم البصل، واهرس الثوم، وقطع الطماطم.
ذوب البصل في الزيت لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. أضف الثوم والطماطم والفلفل الحار، ثم اطهِ لمدة 5 دقائق أخرى.
استخدم أوراق الجوت المحددة على أنها صالحة للأكل، طازجة أو مجمدة حسب تعليمات العبوة. لا تستبدل المنتج بأوراق برية غير معروفة.
أضف الماء والأوراق المجهزة. اتركها تتسبك لمدة 20 دقيقة تقريبًا، أو حسب تعليمات المنتج، حتى تنضج تمامًا.
قلّب للحصول على صلصة خضراء متماسكة؛ اضبط التخفيف فقط إذا لزم الأمر.
أضف الملح واتركها تتسبك مكشوفة إذا لزم الأمر. قدمها ساخنة؛ تُحسب الأطباق الجانبية بشكل منفصل.