بطاطا اليام المسلوقة
بطاطا اليام المسلوقة: نسخة منزلية بمكونات موزونة وتحضير مفصل.
المكونات
- 800 غرام من بطاطا اليام الصالحة للأكل المقشرة والمحددة
- 2000 مل من الماء
- 3 غرام من الملح
- 20 غرام من زيت الزيتون
طريقة التحضير
اشترِ نوعًا صالحًا للأكل من بطاطا اليام من مورد غذائي. قطّع اللحم المقشر إلى مكعبات منتظمة بحجم 4 سم. لا تستبدل بطاطا اليام بجذر غير محدد.
ضع القطع في الماء المملح، ثم اغلِها واطهيها لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة تقريبًا، حتى تنضج تمامًا. يجب أن يكون اللحم سهل الاختراق بطرف سكين.
صَفِّ الماء وتخلص منه. اسكب الزيت المقاس على بطاطا اليام الساخنة وقلّب بلطف.
قدمها دون إضافة أي طبق جانبي للحساب الأساسي.