جيلادو دي موكوا
يُقدم جيلادو دي موكوا هنا كآيس كريم مائي بالباوباب. يشكل اللب والماء والسكر تحضيرًا مختلفًا عن الرغوة الكريمية.
المكونات
- 80 غرام من مسحوق لب الباوباب الغذائي غير المحلى
- 800 مل من الماء
- 120 غرام من السكر
طريقة التحضير
اخلط مسحوق الباوباب في جزء من الماء، ثم أضف الباقي والسكر. حرك حتى يذوب.
وزع الخليط في 6 قوالب طعام مناسبة للتجميد، دون ملء الحافة.
جمد لمدة 6 ساعات على الأقل، حتى يتجمد تمامًا. يعتمد الوقت على المجمد وشكل القوالب.
أخرجها من القوالب عند التقديم. هذه النسخة المائية تشبه الآيس كريم الفاكهي بدون حليب؛ إنها ليست آيس كريم حليبي.