Polvo guisado
يُحضّر الأخطبوط المطبوخ ببطء هنا من منتج مطبوخ مسبقًا. صلصة الطماطم والبصل توفر الربط النهائي.
المكونات
- 700 غرام من الأخطبوط المطبوخ مسبقًا
- 500 غرام من الطماطم
- 180 غرام من البصل
- 12 غرام من الثوم
- 30 غرام من زيت الزيتون
- 200 مل من الماء
- 3 غرام من الملح
- 1 غرام من البابريكا الحلوة
- 15 غرام من البقدونس
- 20 مل من عصير الليمون
طريقة التحضير
استخدم أخطبوطًا مطبوخًا مسبقًا واتبع تعليمات حفظه. قطعه إلى قطع. لا يشمل التحضير المسبق للأخطبوط النيء.
ذوب البصل في الزيت لمدة 5 دقائق. أضف الثوم والطماطم والبابريكا، ثم اطهِ لمدة 10 دقائق.
أضف الأخطبوط والماء والملح. اتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبًا لتسخين القطع جيدًا وتغطيتها بالصلصة.
أنهِ الطبق بالليمون والبقدونس. قدمه ساخنًا مع الطبق الجانبي الذي تختاره، ويتم حسابه بشكل منفصل.