Camarão ao alho
الجمبري بالثوم هنا مقلي في المقلاة ويقدم مع عصيره. تختلف هذه الطريقة عن الشوي.
المكونات
- 600 غرام جمبري نيء مقشر
- 20 غرام ثوم
- 35 غرام زيت زيتون
- 30 مل عصير ليمون
- 3 غرام ملح
- 10 غرام بقدونس
طريقة التحضير
جفف الجمبري. افرم الثوم وافرم البقدونس.
سخن الزيت على نار متوسطة في مقلاة. أضف الثوم وقلبه لمدة 30 ثانية تقريبًا دون أن يحترق.
أضف الجمبري والملح. اقليه حتى يصبح غير شفاف وثابت، حوالي 4 إلى 6 دقائق حسب حجمه.
أضف الليمون بعيدًا عن النار، ثم البقدونس. قدمه مع صلصة الزيت والثوم.